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DER HERSTELLUNGSPROZESS

DER HERSTELLUNGSPROZESS

Um die gewünschte Qualität zu erhalten, wird nicht an Mitteln und Anstrengungen gespart.  Der Prozess beginnt mit einer strikten Kontrolle der Produktion und der Traubenreife, um den richtigen Zeitpunkt für die Weinlese zu ermitteln.

Die Ernte erfolgt per Hand, in Kisten. Zu diesem Zeitpunkt wird eine erste Selektion der Trauben durchgeführt, danach kommt es zu einer zweiten Selektion in der Bodega.   Das ist der Ort, wo sich die neusten Technologien und die Handarbeit des Weinbauers einander ergänzen.  Durch die Ausstattung wird ein ausgezeichnetes Ergebnis sichergestellt.