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Margalida blanc


Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten
Premsal Blanc und Malvasia

Weinbereitung
Weinlese per Hand mit 10-kg-Kisten

Die Weintrauben werden zum Auslesetisch befördert und entstielt.

Sie kommen in einen Edelstahlbottich, wo bei niedriger Temperatur die Spontangärung erfolgt.

Weinbeschreibung
Die auf den Grundsätzen des biologischen Anbaus basierende Arbeit mit den lokalen Rebsorten Premsal Blanc und Malvasia de Banyalbufar hat den Margalida Blanc hervorgebracht.

Die von Hand geernteten Trauben kommen über den Auslesetisch in die Presse, wo mit den Traubenschalen eine kurze Mazeration von drei Stunden vorgenommen wird.

Explosion blumiger Aromen.  Reife Ananas und Quitte versetzen in Frühlingsstimmung.  Im Mund präsentiert er sich intensiv, frisch und sehr angenehm.

Serviertemperatur:
um 8-10ºC

Speiseempfehlung:
Ideal zum Aperitif und zu leichten Gerichten

Konsum:
Empfohlen in den ersten beiden Jahren ab Abfülldatum