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Som Blanc de Galmés i Ribot


Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten:
100% Giró Ros

Weinbereitung
Weinlese per Hand mit 10-kg-Kisten

Die Weintrauben werden zum Auslesetisch befördert und entstielt.

Anschließend kommen sie in einen Edelstahlbottich, wo mit den Traubenschalen die Spontangärung vorgenommen wird, um aus der Rebsorte Giró Ros ein Höchstmaß an Geschmacksnoten und Aromen herauszuholen.

Weinbeschreibung
Wein mit einem sehr intensiven Fruchtaroma, reife Quitte mit frischer, balsamischer Hülle und Eukalyptusnoten. Im Mund präsentiert er sich sehr angenehm, ist lieblich und die Säure verleiht ihm eine Zitrusnote, die für einen sehr langanhaltenden und ausgewogenen Abgang sorgt.

Serviertemperatur:
Ca. 10-12ºC

Speiseempfehlung:
Pastagerichte, cremige Käsesorten, Weißfisch

Konsum:
Sobald er auf den Markt kommt, in den ersten beiden Jahren.