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El proceso de producción

El proceso de producción

Para conseguir la calidad deseada no se han escatimado medios y esfuerzos. El proceso comienza con un estricto control de la producción y la maduración de la uva para determinar el momento idóneo de la vendimia.

Esta labor se realiza de forma manual, en cajas; es en este momento cuando se lleva a cabo la primera selección de uva que, seguidamente, será completada con una segunda selección en la bodega. Aquí es donde se complementan la más avanzada tecnología y el trabajo artesano del viticultor. 

Un equipamiento pensado para garantizar un resultado excelente.