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Som Blanc de Galmés i Ribot


Vi de la Terra Mallorca

Variedades:
100% Giró Ros

Vinificación
Vendimia manual en cajas de 10 kg.

Toda la uva pasa por la mesa de selección y se derrapa.

Encuba en una tina inoxidable donde se realiza la fermentación espontánea con sus propias pieles, con el objetivo de extraer la máxima expresión de sabores y aromas de la variedad Giró Ros.

Cata

Vino con un aroma a fruta muy intenso, membrillo maduro con una envoltura fresca, balsámica y notas de eucalipto. Tiene una boca muy agradable, es goloso y la acidez nos aporta una nota cítrica que lo hace muy largo y equilibrado.

Temperatura de servicio:
Entorno a los 10-12ºC

Gastronomía:
Pastas, quesos cremosos, pescado blanco.

Consumo:
Desde la salida al mercado, durante los dos primeros años.