Go to Top

Margalida negre


Vi de la Terra Mallorca

Varietats
Cabernet Sauvignon i Sirah

Vinificació
Verema manual amb caixes de 10 kg.

Tot el raïm passa per la taula de selecció i es derrapa.

S’encuba en un dipòsit inoxidable i fermenta a baixa temperatura durant 10 dies. Posteriorment, es descuba i fa 3 mesos de criança en bótes de roure de 225 litres.

Tast
És un vi afruitat amb aromes de rosella i mores, acompanyats de notes balsàmiques i torrats.

En boca té una entrada amable, el seu pas és golós i carnós. Taní llarg i agradable.

Temperatura de servei:
Entorn als 16ºC

Gastronomia:
Aperitius, carn blanca, embotits i curats.

Consum:
Des de la posada al mercat durant els dos primers anys.