Go to Top

Som Blanc de Galmés i Ribot


Vi de la Terra Mallorca

Varietats:
100% Giró Ros

Vinificació
Verema manual amb caixes de 10 kg.

Tot el raïm passa per la taula de selecció i es derrapa.

S’encuba en una tina d’inoxidable on fa la fermentació espontània amb les seves pròpies pells, amb l’objectiu d’extreure la màxima expressió de sabors i aromes de la varietat Giró Ros.

Tast
Vi amb un aroma a fruita molt intens, codony madur amb un embolcall fresc, balsàmic i notes d’eucaliptus. Té una boca molt agradable, es golós i l’acidesa ens aporta una nota cítrica que el fa molt llarg i equilibrat.

Temperatura de servei:
Al voltants dels 10-12ºC

Gastronomia:
Pastes, formatges cremosos, peix blanc.

Consum:
Des de la sortida al mercat, durant els dos primers anys.