Vi de la Terra Mallorca
Rebsorten:
100% Giró Ros
Weinbereitung
Weinlese per Hand mit 10-kg-Kisten
Die Weintrauben werden zum Auslesetisch befördert und entstielt.
Anschließend kommen sie in einen Edelstahlbottich, wo mit den Traubenschalen die Spontangärung vorgenommen wird, um aus der Rebsorte Giró Ros ein Höchstmaß an Geschmacksnoten und Aromen herauszuholen.
Weinbeschreibung
Wein mit einem sehr intensiven Fruchtaroma, reife Quitte mit frischer, balsamischer Hülle und Eukalyptusnoten. Im Mund präsentiert er sich sehr angenehm, ist lieblich und die Säure verleiht ihm eine Zitrusnote, die für einen sehr langanhaltenden und ausgewogenen Abgang sorgt.
