Vi de la Terra Mallorca
Variedades
Cabernet sauvignon y Sirah
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Toda la uva pasa por la mesa de selección y se derrapa.
Encuba en un depósito inoxidable y fermenta a baja temperatura durante 10 días. Posteriormente, se descuba y permanece 3 meses en crianza en barricas de roble de 225 litros.
Cata
Es un vino afrutado con aromas de amapola y moras, acompañados de notas balsámicas y tostados.
En boca tiene una entrada amable, su paso es goloso y carnoso. Tanino largo y agradable.
