Vi de la Terra Mallorca
Varietats
Cabernet Sauvignon i Sirah
Vinificació
Verema manual amb caixes de 10 kg.
Tot el raïm passa per la taula de selecció i es derrapa.
S’encuba en un dipòsit inoxidable i fermenta a baixa temperatura durant 10 dies. Posteriorment, es descuba i fa 3 mesos de criança en bótes de roure de 225 litres.
Tast
És un vi afruitat amb aromes de rosella i mores, acompanyats de notes balsàmiques i torrats.
En boca té una entrada amable, el seu pas és golós i carnós. Taní llarg i agradable.
