Vi de la Terra Mallorca
Varietats:
100% Giró Ros
Vinificació
Verema manual amb caixes de 10 kg.
Tot el raïm passa per la taula de selecció i es derrapa.
S’encuba en una tina d’inoxidable on fa la fermentació espontània amb les seves pròpies pells, amb l’objectiu d’extreure la màxima expressió de sabors i aromes de la varietat Giró Ros.
Tast
Vi amb un aroma a fruita molt intens, codony madur amb un embolcall fresc, balsàmic i notes d’eucaliptus. Té una boca molt agradable, es golós i l’acidesa ens aporta una nota cítrica que el fa molt llarg i equilibrat.
